体育资讯8月1日报道宣称 本届奥运会在运发动供餐方面贯彻“低碳饮食”的理念，奥运村的所有餐饮原料都来自法国本土生产的农产品，1/4食物的产地距离赛场不可凌驾250公里，以减少运输历程中交通工具爆发的碳排放，并且组委会还使用了人造肉，连欧美流行的炸鸡薯条也不提供，素食占比高达一半，主要提供程序餐食。这可苦了运发动们。

为了不让来到这个以美食闻名的国家的游客失望，组委会还聘请了几位米其林星级厨师作为照料，可是泛起出来了效果不尽如人意。由于运发动们普遍希望在猛烈的角逐或者是健身之后增补能量，奥运村对肉类、鸡蛋和更大份的餐食的大宗需求。

“唯一的问题就是‘食物缺少’。”洪都拉斯游泳运发动胡里奥-霍雷戈体现，自己每天需要摄入高达5000卡路里的热量，可是当他周日早晨10点半去吃早餐的时候，却发明鸡蛋都被吃光了，“这很让人惊讶。你来得稍微晚一点，菜品就不敷了。”

罗马尼亚赛艇运发动尤利安-切拉鲁的反响越发直白：“缺肉吃。我们之前基础没有足够的肉可以吃，不过现在问题解决了。”

24 岁的德国游泳运发动卢卡斯-马策拉特也体现，组委会似乎听取了运发动们意见，加大了餐食的份量：“一开始食物份量不太大，现在好一点了。”

奥运村的美食大厅包括六个差别的餐饮区，提供来自世界各地的美食，可是每天提供的50道菜肴中有一半是纯素的。“我们喜欢食斋，所以这不是问题。”加拿大沙排运发动索菲-布科维克体现，“可是有些运发动很爱吃肉，组委会正在努力解决这个问题。餐厅也会提供高卵白的食物，问题是你得知道去哪儿找。”